Söğütçük Mahallesi’nde üretilen hünnaplar, kadınlar tarafından özenle hasat ediliyor. Toplanan meyveler, iri ve ufaklıklarına göre ayrılarak kasalara yerleştiriliyor. Mahalle’de 2010 yılında başlayan üretimde bugün yaklaşık 60 bin fidanla yol alınırken, sulama damlama sistemiyle ağaçlar besleniyor.
İstatistiklerle büyüyen bu üretimde, Muhtar Mustafa Çiftçi şu açıklamayı yaptı: “6 bin fidanla başladık, şimdi 60 bin fidanla devam ediyoruz. Bu yıl havaların sıcak geçmesi rekoltede bir miktar düşüşe yol açtı ve yaklaşık 150 ton meal bekliyoruz. Ürünlerimizi İzmir, İstanbul ve Bursa gibi illerin yanı sıra ulusal zincirlere ulaştırıyoruz. Ağaçlarımıza yılda iki kez bakım yapıyoruz; mevsim sıcak olduğunda uzun budama da uygulanarak ürünler korunuyor. Çiçeklerin dökmemesi için haftada iki kez damlama sulama yapıyoruz. Kimyasal ilaç kullanmıyoruz; ayrıca kendi ürettiğimiz elma sirkesi ile sinek ve böceklerden koruyoruz. Üretim kapasitemiz her yıl artıyor ve kapama bahçe modeline geçiş hız kazanıyor. Şu anda yaklaşık 18–20 ye yakın kapalı hünnap bahçemiz bulunuyor” dedi.
İNANILMAZ FAYDALARI Hünnap, Çin hurması olarak da bilinen, vitamin deposu niteliğinde bir enerji kaynağıdır. Güney Asya kökenli bu meyve günümüzde dünya çapında yaygınlaşmış olup hem yiyecek olarak hem de ilaç yapımında kullanılmaktadır. Düşük kalorili olmasına karşın lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Yüksek lif içeriği ve düşük kalori oranı, hünnapı sağlıklı bir atıştırmalık yapar; antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle C vitamini bakımından da zengindir. Ayrıca kas kontrolü, düzenli potasyum alımı ve enerji sağlamasıyla dikkat çeker.
Diş, kemik ve kas sağlığını destekler; cilt sağlığı için faydalıdır ve enerji üretimini destekleyen doğal bir kaynaktır. Özellikle soğuk aylarda sindirim ve bağışıklık sistemini güçlendirir; kilo vermek isteyenler için de uygun bir seçenek olarak öne çıkar.
News
